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「9号娱乐场在线开户」关庙山贡米,刘备夫人念念不忘的落难中美食

9号娱乐场在线开户,名片:关庙山贡米

产地:枝江市问安镇

特点:无金属残留,无农药残留,三颗米即有一寸长。是长江冲积平原沃野生长出来的传统稻谷,历史可追溯到6000年前。品种独一无二,生长环境得天独厚。

4000年的水稻基因流传至今

江汉平原是万里长江冲积而成的平原沃野,而枝江问安镇则是万里沃野的滩头镇。镇上的关庙山村盛产水稻,也是顺理成章的事。那关庙山贡米的名头,又是怎么来的呢?

传说有很多种,逻辑上最顺、最可信的传说与三国故事有关。当年刘备落难,关羽护送着甘糜两位嫂夫人安置在枝江同安镇,他一边四处打探主公消息,一边又定时前来向两位嫂子问安,因此后来同安镇被人们改称为“问安”镇。刘备称帝后,甘糜二夫人常常想念问安避难时吃过的大米,于是关庙山村的大米被选为贡米。

关庙山的大米到底是不是贡米,传说已无法考证。但关庙山悠久的水稻种植历史,却是有据可考的。上世纪70年代末,考古学家们在问安镇发掘出距今约6000年到4000年的新石器时代关庙山古文化遗址,其中较好地保留着加工粮食的石杵、陶箕。最神奇的是,遗址里还完好地保留着4000多年前的稻谷壳。可见那时的水稻种植技术已经比较完善,并有了一定的规模和产量。

两个核心优势打动评委通过答辩

关庙山贡米是在2017年被评为地理标志保护产品的,谈起申报的经过,当时的问安镇领导仍觉得有点意外。那年腊月,枝江方面得到通知,要到北京参加参加申报答辩。他们看到同批其他的申报产品,被评审专家要求反反复复多轮修改资料、补充材料。轮到关庙山贡米的陈述答辩环节,不到两小时就通过了评审。

事后专家解读说,地理标志保护产品有两个核心特点,一是来自本地区的种植、养殖产品;二是原材料来自本地区,并在本地区按照特定工艺生产和加工的产品。关庙山贡米的品种、种植条件,均与其地理因素紧密相关,所以非常顺利地通过了评审。

更为重要的是,关庙山古文化遗址佐证了水稻是长江流域的华夏文明代表,将关庙山的大米定为地理标志保护产品,也是对该地的自然因素和人文因素给予认可。

院士工作站守护纯正稻米品种

11月18日,楚天都市报记者来到问安镇寻访关庙山贡米,宜昌施杨工贸有限公司是这个产品唯一出品人。公司董事长施昌锦是农民出身,祖祖辈辈对稻谷有着传统的痴迷。

他告诉记者,关庙山贡米的特点是品种非常纯正,就是从稻谷中选取颗粒饱满的谷子,一代一代留种相传。可以说,如今的关庙山稻谷,还传承着4000多年前的基因。

正是因为坚持不杂交、不变种,关庙山贡米的亩产量至今不到400公斤。为了保持发扬关庙山贡米的优势和特点,枝江还引进了一个院士工作站,专门针对关庙山稻谷进行改良。

今年的关庙山贡米已经收获归仓,总产量约2500吨。施昌锦取出一碗现场烹煮,他先将米浸泡了20分钟,然后放入电饭煲内,水刚刚浸过米面。电饭煲开关跳停后,他揭盖将饭翻抄了一遍,然后盖上再煮。再次跳停后揭盖,米粒晶润清香宜人。正应了那句民谣:“关庙山米两头尖,一人吃饭两人添。”

楚天都市报记者刘俊华 通讯员黄浩津